600 ml ungesüßter Bio- Kokosreisdrink, eventuell etwas mehr für den nächsten Tag
500g Bio- Mangofruchtfeisch gewürfelt ( gibt es auch tiefgekühlt)
80 g Bio- Chiasamen
1 Stk Bio- Limette; Schale, Filets und Saft
Minzblättern fein geschnitten als Garnitur
- Ghia-Samen mit dem Kokosdrink über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Das Fleisch eines der Mangos in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und zu einem Püree verarbeiten.
- Die Hälfte der Mango beiseitestellen.
- Geriebene Limettenschale, Limettensaft
die Kokos- Chiamilch, den Ahornsirup und die erste Hälfte pürierte Mango in eine Rührschüssel geben und verquirlen.
- In vier Serviergläser geben, mit das restliche Mangopüree aufteilen. Die Limettenfilets etwas zerkleinern und mit den in Streifen geschnittene Minzeblättern garnieren und servieren.
Notizen
- Kann 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ernährung
Servieren: 1Dienen | Kalorien: 431kcal | Kohlenhydrate: 5.9g | Fett: 27.5g | Gesättigtes Fett: 17.8g | Natrium: 35mg | Faser: 8.9g | Zucker: 31.5g